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RECYCLAGE - Faut-il mettre dans votre compost les restes de poisson ou de viande ? Pourquoi éviter de mettre trop de gazon dans votre bac ? Vous saurez tout pour réussir votre compostage.

Ça y est. Vous avez installé un composteur dans votre jardin. Maintenant, il ne reste plus qu'à le remplir. Et c'est ici que les choses peuvent se corser. Devant les différents types de déchets, il est parfois difficile de savoir ce que l'on peut mettre ou non dans le composteur.

Un bon compost est un compost bien équilibré. Ainsi, il doit se composer d'éléments variés qui apportent à la fois suffisamment d'azote et de carbone. Il faut donc y placer des déchets humides dit “verts” et d'autres “bruns”, plus secs.

Alors pour vous y retrouver, voici une infographie que vous pourrez punaiser dans votre cuisine afin d'avoir toutes les informations à portée de main, et vous faciliter le tri.

© Priscille Depinay

Les déchets humides dits déchets verts

  • Épluchures et restes de fruits et légumes (sauf agrumes)
  • Fleurs coupées
  • Mauvaises herbes sans graines
  • Sachet de thé sans agrafe
  • Feuilles d'arbre
  • Taille de haie, mais passée au broyeur 

Les déchets secs dits déchets bruns

  • Essuie-tout non blanchi
  • Marc de café
  • Écorce
  • Paille
  • Serviettes et mouchoirs en papier
  • Coquilles d'?uf concassées
  • Coquilles de fruits secs concassées
  • Le fait de concasser les coquilles leur permettra de se décomposer plus vite.

Les déchets à placer en petites quantités

Certains déchets doivent être placés en petites quantités dans le composteur, en raison, par exemple, de leur décomposition plus lente. “L'ail est composé de nombreux bactéricides (substances qui tuent les bactéries, ndlr). Elle va donc se décomposer plus doucement que les autres déchets”, explique Jean-Christophe Souche, du syndicat mixte nord Dauphiné.

Il en est de même des agrumes, dont les peaux sèchent très vite. Pour qu'elles se décomposent, elles vont devoir dans un premier temps se réhumidifier.

D'autres éléments comme le gazon sont eux trop compact, ce qui n'est, pour Amélie Esmenjaud, chargée de mission chez Compost'Action, pas idéal pour que le compost respire.

Enfin, certains types de déchets comme les laitages, les morceaux de viande et poisson cuits, peuvent attirer les nuisibles et la source de mauvaises odeurs. Jean-Christophe Souche conseille alors de les enfoncer dans le compost et de les recouvrir. 

Si vous constatez la présence de rongeurs ou de fourmis en grand nombre, cela peut aussi être un signe de trop grosse sécheresse de votre composteur. Veillez à l'arroser et à bien le remuer pour l'aérer.

  • Ail
  • Coquillages broyés
  • Agrumes
  • Gazon tondu (attention les plantes ne doivent pas être en graine)
  • Laitages
  • Morceaux de viande et poisson cuits.
  • Restes alimentaires cuits (à composter avant qu'ils ne sèchent)

Les déchets à ne pas placer dans le compost

  • Mégots de cigarette
  • Charbon de barbecue
  • Poussière d'aspirateur
  • Tous les matériaux non-biodégradables
  • Déchets d'animaux domestiques
  • Graines et noyaux
  • Feuilles vernissées (lierre, laurier...)
  • Liserons et plantes rampantes
  • Plantes et végétaux traités
  • Résineux (thuyas, cyprès, aiguilles de pin...)