Le kit Folks permet aux aveugles de cuisiner sans se couper ni se brûler

CUISINE - Avec des accessoires simples, le kit permet de redonner confiance aux amateurs de cuisine non-voyants en stimulant leurs sens.

Certain-es ne sont pas vraiment habiles de leurs dix doigts. Cuisiner devient alors une activité dangereuse, où le couteau risque à tout moment de trancher un doigt. Faire la popote est d'autant plus compliqué pour les personnes ne disposant pas d'une bonne vue. Impossible de se rendre compte du danger potentiel quand on tâtonne les objets sans les voir.

Le designer singapourien Kevin Chiam a eu l'idée d'inventer un kit qui permet aux aveugles de cuisiner en toute sécurité, grâce à des accessoires simples mais pour le moins ingénieux.

Eric Brun-Sanglard à sa fenêtre, à Paris.

Un kit complet pour cuisiner les yeux fermés

Son kit, nommé Folk, se compose d'une planche à découper avec des plateaux, un couvercle, un couteau, une cuillère et un support pour cuisinière.

"La cuisine est un rituel difficile pour les aveugles, en raison du manque de références sensorielles qui sont essentielles pour les aider à cartographier l'environnement", explique le designer. Il a donc conçu des objets qui stimulent le toucher et dont les caractéristiques favorisent l'appréhension du danger.

Le couteau est doté d'une sécurité en plastique. Elle permet de guider le doigt de celle ou celui qui s'en sert et de couper facilement.

Les plateaux, qui se clipsent sur les côtés de la planche à découper, permettent de collecter les ingrédients d'un revers de main.

Le couvercle sert de support aux ustensiles. Il se prend facilement en main grâce à une longue poignée, à l'opposé du trou par lequel s'échappe la vapeur pour éviter les brûlures.

Quand le petit flotteur de la cuillère vient toucher le doigt de l'utilisateur-trice, c'est que le contenant est plein. Si l'eau est chaude, cela évite les brûlures.

Ainsi, les personnes aveugles ou mal-voyantes pourront cuisiner, comme les autres. D'autres font fi aussi de leur handicap, comme l'architecte Éric Brun-Sanglard, architecte d'intérieur aveugle et sensible.