Quels légumes planter pendant le confinement de novembre ?

POTAGER D'HIVER - Dans votre jardin ou dans votre appartement, voici de quoi déguster de bons petits plats faits maison très bientôt.

Pour beaucoup, le dernier confinement a été l'impulsion pour débuter un potager. Le printemps est une période plus favorable, mais si vous ne vous êtes pas encore lancé-e, rien n'est perdu. Il est tout à fait possible de cultiver des légumes en novembre ! Voilà un beau défi à relever pour le mois qui vient.

Que planter dès maintenant pour le récolter pendant le confinement ?

Bonne nouvelle, il n'y a pas besoin d'avoir un jardin pour cultiver un potager. Voici ce que vous pouvez faire pousser rapidement, même en appartement :

  • Des endives : à faire pousser dans votre placard et à récolter 3 à 4 semaines après ! Ophélie, de la chaîne YouTube Ta Mère Nature vous donne la marche à suivre en vidéo :
  • Des poireaux et des salades : l'astuce pour les récolter vite, c'est de ne pas les semer, mais de replanter en pot des queues de poireaux ou des pieds de salade. Suivez notre tutoriel vidéo :

Que planter en novembre et récolter plus tard ?

  • De l'ail blanc ou violet : à récolter en juin ou juillet
  • Des oignons blancs : à récolter à partir d'avril
  • Les échalotes grises : à récolter à partir de juillet
  • Des laitues d'hiver : à semer sous abri et à récolter de mars à novembre
  • Des pommes de terre : à récolter trois à quatre mois après selon la variété
  • Des épinards : à semer sous abri et à récolter à partir de janvier
  • Des choux : à récolter à partir de février
  • Des fèves : à récolter à partir d'avril

Pour aller plus loin, vous pouvez aussi construire une serre, dans votre jardin ou sur votre balcon.

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